Polední nabídka 11:00 - 22:00
Sobota: 26.4.2025
Polévka
| Česnečka dle pantáty z Holic se sýrem (1a,3,7,9) | 58 Kč |
| Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi (1a,3,9) | 54 Kč |
Denní nabídka
| 200g Filírované kachní prso metodou sous-vide podávané na kroupovém rizotu s houbami, demi glace | 240 Kč |
| 200g Filírované kachní prso metodou sous-vide se švestkovou omáčkou mačkané brambory (1a) | 240 Kč |
| 1/4 Kachna pečená houskový knedlík zelí (1a,10,12) | 215 Kč |
| 200g Restovaná roštěná s bramboráčky (1a,3,9) | 220 Kč |
| 200g Roštěná na směsi lesních hub dušená rýže (1a,9,) | 220 Kč |
| 150g Svíčková dle paní Müllerové s brusinkami houskový knedlík (1a,7,9,10,) | 209 Kč |
| 150g Pečená vepřová pečínka bramborová kaše okurka (1a,3,7,10,12) | 184 Kč |
| 150g Pečená vepřová pečínka bramborový knedlík zelí / špenát (1a,3,7,10,12) | 189 Kč |
Předkrmy
| Kachní paštika s brusinkami, rozpečený chléb | 129 Kč |
| 1 ks Nakládaný hermelín (A7) | 95 Kč |
| 100g Škvarková pomazánka s jarní cibulkou a šumavským chlebem (10) | 84 Kč |
| 200g Smažené brambůrky s ďábelským a česnekovým dipem ( A3 A10) | 90 Kč |
Stálá nabídka
| Švejk burger podávaný se steakovými hranolkami | 249 Kč |
| ( cheddar, ledový salát, anglická slanina, chipotle BBQ, rajče, červená cibulka ) | |
| 800g-1000g Pečené koleno ( hořčice, křen, beraní rohy, nakládaná cibulka, chléb ) | 279 Kč |
| příprava 30 minut | |
| 600g Vepřová žebra s BBQ omáčkou, chléb, zelný salátek | 249 Kč |
| Wraps s kuřecím masem, steakové hranolky a bylinkový dip | 239 Kč |
| mix salát, cherry rajčata, cheddar, chipolte BBQ omáčka | |
| 1/4 Kachna pečená houskový knedlík zelí (1a,10,12) | 215 Kč |
| 150g Svíčková dle paní Müllerové s brusinkami houskový knedlík (1a,7,9,10,) | 209 Kč |
| 150g Hovězí guláš s červenou cibulkou špekový knedlík (1a, 9,) | 199 Kč |
| 200g Smažený kuřecí řízek bramborová kaše (1a,3,7,) | 179 Kč |
| 200g Smažený vepřový řízek bramborová kaše (1a,3,7,) | 179 Kč |
Dezert
| Čokoládový fondant s citronovou zmrzlinou, šlehačka (1a,3,7,) | 115 Kč |
| Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka (1a,3,7) | 105 Kč |
| Palačinky s nutellou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 105 Kč |
Salát
| 400g Filírovaná vepřová panenka na listovém salátu s česnekovým dipem a opečenými krutony (A1a,3,7,10) | 204 Kč |
| 400g Grilovaný kozí sýr na listovém salátu, rukola, červená řepa a vlašské ořechy, balzamico | 180 Kč |
| 400g Grilovaný hermelín s brusinkami na salátku s opečeným toustem | 170 Kč |
| rukola, polníček, ředkvičky, balzamico | |
| 400g Zeleninový salát s krůtími řízečky (1a,3,7,9) | 180 Kč |
| okurka, rajče, olivy, paprika, salát, parmezán, francouzský dresink | |
| 200g Šopský salát (7) | 85 Kč |
| 200g Okurkový / Rajčatový / Míchaný salát | 55 Kč |
| 200g Zelný salát / s křenem | 55 Kč |
Představení restaurace
Švejk Restaurant v Uhříněvsi Vás svou nenapodobitelnou atmosférou vrátí do dob rakousko - uherského mocnářství, na počátek 20. století. Restaurace je typická svým interiérem s dřevěnými podlahami, masivním dřevěným nábytkem a obložením stěn. Naše staročeská kuchyně je vyhlášená svými originálními recepty a výborným pivem.